Грибы вешенки: рецепты приготовления, как приготовить блюда из вешенок, как вкусно и быстро сделать второе, видео

Опубликовано: 09.10.2017

Грибы вешенки: рецепты приготовления, как приготовить блюда из вешенок, как вкусно и быстро сделать второе, видео

Жульен Рецепт блюда из курицы Вкусные рецепты с грибами в духовке как приготовить ужин быстро видео

Вешенки – не только вкусный, но и полезный продукт. Они содержат много витаминов, белков и других веществ, которые улучшают пищеварение и здоровье человека в целом. Поэтому использовать их для приготовления блюд – верное решение. При этом вешенки по полному праву считают диетическим продуктом, поэтому их употребление актуально для людей, следящих за своей массой тела.



Вешенки – не только вкусный, но и полезный продукт

Выбор и предварительная обработка вешенок

Вешенки можно собрать самостоятельно или купить в магазине. В обоих случаях при выборе нужно ориентироваться на:

размер: маленькие грибы более мягкие и диетические. цвет: лучше брать серые вешенки, чем уже пожелтевшие. целостность: края гриба должны быть без сломов, потому что старые грибы сильно крошатся. свежесть: если при разломе видна мякоть белого цвета, то вешенка молодая и качественная.

Как и все грибы, вешенки нужно промыть и очистить перед приготовлением. Но в технологии предварительной обработки есть важные нюансы:


Как приготовить грибы шампиньоны. Рецепт блюда от Ивана!

Вешенки нужно нарезать перед варкой, а не после. Если продукт предстоит запекать или жарить, то перед этим его не нужно отваривать. Также грибы нужно не замачивать, а лишь промыть под проточной водой из-под крана.

В блюда не рекомендовано добавлять специи с ярким запахом, потому что они перебьют нежный грибной аромат.


Гриб вешенка рецепты приготовления Тирасполь - Часть 1

Вешенки можно собрать самостоятельно

Что можно приготовить из грибов вешенок

Этот вид грибов можно назвать универсальным, потому что в кулинарии есть обширный список способов его приготовления: